Выход
Профиль
Мои программы

Ужин № 15

Мясное рагу

свинина (шейка) ・ 400 г.
репчатый лук ・ 120 г.
свежая морковь ・ 100 г.
болгарский перец・100 г.
шампиньоны・100 г.
баклажаны ・100 г.
цветная капуста ・100 г.
соевый соус ・20 г.
соль ・ 6 г.
оливковое масло ・ 20 г.
вода ・ 300 г.
свежая петрушка ・ 20 гт.
чеснок ・ 2 зубчика
свежие томаты ・ 200 г.

Рецепт блюда:

1. Свинину, морковь, баклажаны и перцы нарезать брусочками толщиной 0,5 см. Лук мелко нарезать, грибы — пластинками, разобрать цветную капусту на соцветия, а томаты нарезать кубиком.
2. На сковороде обжарить свинину с луком до золотистой корочки, затем добавить воду, морковь и тушить на среднем огне 25 минут под крышкой.
3. Можно либо добавить все овощи для длительного хранения (до 5 дней), либо оставить свинину еще на 12 минут, затем добавить овощи и тушить 7−10 минут для хрустящей текстуры.
4. За 7−10 минут до готовности добавить соевый соус, чеснок, петрушку и соль.

Рецепт блюда:

1. Свинину, морковь, баклажаны и перцы нарезать брусочками толщиной 0,5 см. Лук мелко нарезать, грибы — пластинками, разобрать цветную капусту на соцветия, а томаты нарезать кубиком.
2. На сковороде обжарить свинину с луком до золотистой корочки, затем добавить воду, морковь и тушить на среднем огне 25 минут под крышкой.
3. Можно либо добавить все овощи для длительного хранения (до 5 дней), либо оставить свинину еще на 12 минут, затем добавить овощи и тушить 7−10 минут для хрустящей текстуры.
4. За 7−10 минут до готовности добавить соевый соус, чеснок, петрушку и соль.