Рецепт блюда:
1. Если используете целую рыбу, тщательно ее разделайте, оставив кожу — она будет служить основанием.
2. На филе сделайте надрезы, как в видео (по диагонали).
3. Наполните надрезы кусочками помидора и лимона, чередуя их.
4. Посолите, поперчите, добавьте куркуму и розмарин по вкусу.
5. Обильно намажьте сверху домашним майонезом.
6. Уложите рыбу на противень и запекайте в разогретой до 180 °C духовке на конвекции 20−25 минут.