Рецепт блюда:
1. Кабачок и лук нарежьте мелкими кубиками.
2. В сковороде на топленом масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте перец и затем кабачок.
3. На другой сковороде разогрейте немного масла, добавьте чеснок, быстро обжарьте, затем добавьте морепродукты и нарезанные помидоры (по желанию).
4. Как только кабачок станет мягким, влейте немного воды или бульона и тушите до испарения жидкости, затем соедините с морепродуктами.
5. Подавайте ризотто, украсив нарезанной петрушкой и измельченными водорослями.