Профиль
Мои программы
Обед № 7
Полезный борщ на говяжьем бульоне
Рецепт блюда:
1. Варите антрекот и мозговую кость в течение 3−4 часов.
2. Очистите и нарежьте картофель, лук, капусту, натрите морковь, пастернак и свеклу.
3. Процедите бульон, добавьте картофель и соль, доведите до кипения.
4. Для зажарки: обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте морковь и немного бульона.
5. Добавьте пастернак, затем свеклу, уксус и чеснок. Тушите 5 минут.
6. Добавьте томат, тушите еще 5 минут, затем добавьте в бульон с капустой.
7. В конце добавьте смесь перцев и чеснок. Проварите минут 5.
2. Очистите и нарежьте картофель, лук, капусту, натрите морковь, пастернак и свеклу.
3. Процедите бульон, добавьте картофель и соль, доведите до кипения.
4. Для зажарки: обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте морковь и немного бульона.
5. Добавьте пастернак, затем свеклу, уксус и чеснок. Тушите 5 минут.
6. Добавьте томат, тушите еще 5 минут, затем добавьте в бульон с капустой.
7. В конце добавьте смесь перцев и чеснок. Проварите минут 5.
Рецепт блюда:
1. Варите антрекот и мозговую кость в течение 3−4 часов.
2. Очистите и нарежьте картофель, лук, капусту, натрите морковь, пастернак и свеклу.
3. Процедите бульон, добавьте картофель и соль, доведите до кипения.
4. Для зажарки: обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте морковь и немного бульона.
5. Добавьте пастернак, затем свеклу, уксус и чеснок. Тушите 5 минут.
6. Добавьте томат, тушите еще 5 минут, затем добавьте в бульон с капустой.
7. В конце добавьте смесь перцев и чеснок. Проварите минут 5.