Выход
Профиль
Мои программы

Обед № 5

Тыквенный суп-пюре

Для основы:
очищенная тыква ・ 500 г.
картофель ・ 300 г.
морковь ・ 200 г.
зубчик чеснока ・ 1-2 шт.
вода ・ 1 л.
сливки 20% ・ 200 мл.

Рецепт блюда:


  1. В сковороде обжарьте нарезанные картошку, тыкву, морковь и чеснок до золотистого цвета.
2. Переложите овощи в большую кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости.
3. Снимите с огня и тщательно измельчите блендером до однородной консистенции.
4. Добавьте сливки, хорошо перемешайте и доведите суп до легкого кипения.
5. Перед подачей украсить порции обжаренными шампиньонами, приготовленными в оливковом масле.

Рецепт блюда:


  1. В сковороде обжарьте нарезанные картошку, тыкву, морковь и чеснок до золотистого цвета.

2. Переложите овощи в большую кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости.
3. Снимите с огня и тщательно измельчите блендером до однородной консистенции.
4. Добавьте сливки, хорошо перемешайте и доведите суп до легкого кипения.
5. Перед подачей украсить порции обжаренными шампиньонами, приготовленными в оливковом масле.