Завтрак № 1

Авокадо тост с лососем и яйцом пашот или яйцом всмятку

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, затем сделайте огонь минимальным, чтобы вода лишь слегка бурлила.
Влейте немного уксуса в воду — это поможет яйцу сохранить форму во время приготовления.
Разбейте яйцо в небольшую мисочку и осторожно вылейте его в кипящую воду. Варите 3−4 минуты, пока белок не станет непрозрачным, а желток останется жидким.
Выньте яйцо с помощью шумовки и положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Разрежьте авокадо, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть в миску.
Разомните мякоть вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу, перемешайте до однородности.
На поджаренные ломтики хлеба намажьте подготовленное авокадо, сверху уложите ломтики лосося и аккуратно добавьте яйцо пашот.

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, затем сделайте огонь минимальным, чтобы вода лишь слегка бурлила.
Влейте немного уксуса в воду — это поможет яйцу сохранить форму во время приготовления.
Разбейте яйцо в небольшую мисочку и осторожно вылейте его в кипящую воду. Варите 3−4 минуты, пока белок не станет непрозрачным, а желток останется жидким.
Выньте яйцо с помощью шумовки и положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Разрежьте авокадо, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть в миску.
Разомните мякоть вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу, перемешайте до однородности.
На поджаренные ломтики хлеба намажьте подготовленное авокадо, сверху уложите ломтики лосося и аккуратно добавьте яйцо пашот.